又到了油甘果採收的季節。

在12筐農場，我們從日常栽培與田間管理開始，細心照顧每一株油甘樹，也一步步記錄果實從產地走向產品的過程。

今年共採收 220公斤新鮮油甘果。完成整理後，將送往食品加工廠進行冷凍乾燥，讓這批來自農場的鮮果，延續成為日常飲食中方便取用的油甘果粉。

📸 第一站｜採收與人工整理

油甘果一顆顆從枝頭採下，再經過人工整理，將果實與枝葉分開。

這項工作需要時間與耐心，也讓我們有機會仔細確認每一批原料的狀態。每一籃鮮果，都是土地、季節與農人共同累積的成果。

🌳 第二站｜枝條集中與碎枝處理

採收後的枝條集中整理，並透過農業機械進行碎枝處理。

我們希望妥善利用修剪後的枝葉，減少不必要的廢棄，讓農場管理更貼近土地，也在日常工作中持續思考資源再利用的可能。

📦 第三站｜220公斤鮮果送往冷凍乾燥

完成整理的油甘鮮果分批裝袋，總重量約 220公斤，接著送往食品加工廠進行冷凍乾燥。

冷凍乾燥是將鮮果在低溫環境下去除水分的加工方式，之後再依產品規劃進行研磨，製成較方便保存與食用的油甘果粉。

從農場栽培、採收整理，到後續加工，每個環節都需要清楚的流程與細心的管理。我們重視的不只是最後的產品，也包括原料如何被照顧、處理與轉化。

💚 從產地到產品，每一步都值得被看見。

我們相信，農產品的價值不只在於成果，也在於它所經過的時間、土地與人的投入。

12筐農場會持續以踏實的方式，記錄油甘果從枝頭到產品的每一段旅程，讓大家更了解手中的油甘果粉，從哪裡來，也如何一步步完成。

🌿 12筐農場 × 安拉油甘果粉 AMLA

從土地出發，真實記錄每一段旅程。

#12筐農場
#安拉油甘果粉
#AMLA
#油甘果
#油甘採收
#冷凍乾燥
#農場日常
#台灣在地農業